Coma Bem

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo de dendê

1 kg de camarões limpos

1 kg de tomate (sem pele e sem sementes)

2 cebolas picadas finamente

4 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 pimenta dedo-de-moça picada

1 xícara de leite de cocosal á gosto
Modo de Preparo

:Leve ao fogo uma panela com a cebola picada, o azeite, o óleo de dendê e o alho. Refogue por 5 minutos e acrescente os tomates, tempere com sal e deixe em fogo baixo durante quinze minutos, ou ate obter um molho denso.Tempere os camarões com sal e acrescente ao molho. Adicione a pimenta picada. Cozinhe até que os camarões estejam no ponto e o molho fique bem denso cerca de dez minutos.Adicione o leite de coco, deixe ferver por mais dois minutos acerte o ponto de sal e sirva.