1 litro de leite de coco
1 quilo de açúcar refinado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de suco de limão
margarina para untar a pedra
1 vidro de água
Em uma panela grande misture bem todos os ingredientes. Leve-os então ao fogo lento por 20 minutos, sem mexer (caso contrário as balas ficam açucaradas). Enquanto isto unte uma pedra mármore com margarina. Derrame toda a massa. Deixe esfriar uns 10 minutos. Vá pegando montinhos da massa e esticando-os com as mãos, até ficarem esbranquiçados dando ponto para cortar. Repita a operação até terminar a massa.
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